小松菜メインの生野菜ジュースのレシピ紹介

野菜ジュースを自分で作ってみたいと思っている人はとても多いみたいですね。最近ではモデルさんなんかもお手製の生野菜ジュースを愛飲されている方も多いようです。

様々な野菜を使ったレシピがありますが、中でも女性には小松菜を使用した野菜ジュースがおススメです。小松菜には体の調子を整えてくれる栄養素が多く含まれています。ですが、小松菜をメインに使ってジュースを作ると、青臭くなって「飲みにくいな……」と思ってしまう事も多いのではないでしょうか。

そこで、ここでは小松菜をメインに使って美味しく飲める野菜ジュースのレシピを紹介していきます。

小松菜メインの生野菜ジュース5選!

生野菜ジュースを自分で作ってみたら想像していた物と全く違った!なんて事もあるでしょう。特に、野菜だけで作ってしまったら、ジュースのイメージとは程遠い、美味しくない液体が出来上がってしまった・・・こんな経験をされた方もいることと思います。

そこで、小松菜をメインに使いながら、小松菜の青臭さを和らげて飲みやすく工夫した、美味しい小松菜メインの生野菜ジュースを5つ紹介していきます!

小松菜メインの生野菜ジュース:レシピ1(小松菜+バナナ)

野菜ジュース初心者にオススメなのは「小松菜+バナナ」の組み合わせの野菜ジュースです。小松菜をたくさん入れても、バナナを一緒に混ぜるとたちまち美味しいジュースに変身します。また、お通じが改善するとも言われているので便秘ぎみだと言う人にも良いでしょう。割合は好みですが最初は小松菜とバナナを1:1で混ぜてみてはどうでしょうか。

とっても飲みやすくて毎日続けられるかもしれませんよ

小松菜メインの生野菜ジュース:レシピ2(小松菜+みかん)

「小松菜+みかん」の組み合わせも美味しいと評判です。みかんを一緒にまぜると美味しいだけではなく鉄分の吸収率も良くなると言われています。

また、みかんはバナナなどとは違ってさらっとしているので飲みやすいと言うのも人気の秘密ではないでしょうか。お腹に重くない野菜ジュースを飲みたいと思っている人にオススメです。ただ、腹持ちは良くなさそうなので朝ごはん代わりには向いていないように気をつけてくださいね。

小松菜メインの生野菜ジュース:レシピ3(小松菜+人参+りんご)

「小松菜+人参」をベースにした野菜ジュースもおすすめです。

ただ、それだけでは野菜の味しかしないような飲みにくい野菜ジュースになってしまうのでフルーツを入れる事を忘れないでほしいと思います。りんごを入れてみると野菜感を適度に残しつつ美味しく仕上がり、ぐんと飲みやすくなります。りんごは時間が経つと茶色く変色してしまうので、レモン汁を入れて変色を防げると、見た目もきれいに保て、ビタミンCもプラスできますね。

小松菜メインの生野菜ジュース:レシピ4(小松菜+キウイ)

小松菜とキウイで抗酸化作用を狙ったおススメの一つです。

もちろん、「小松菜+キウイ」の生野菜ジュースは美味しいと評判です!どちらも緑色なので見た目は青々としていますが、甘酸っぱくて飲みやすい生野菜ジュースです。すっぱさが気になるようならりんごやバナナも一緒に混ぜてみるとさらに飲みやすくなるでしょう。また、キウイはビタミンが豊富で抗酸化作用に優れていると言われています。アンチエイジングが期待できるかもしれませんよ!

小松菜メインの生野菜ジュース:レシピ5(小松菜+生姜+好みのフルーツ)

「小松菜+生姜+好みのフルーツ」で、美味しく冷え性対策にもなる野菜ジュースが出来上がります。少しピリッとした辛味がありますが、そこが後味のさわやかさに繋がります。

好みのフルーツでおすすめなのはバナナ・桃です。桃は甘みが強いので小松菜が苦手だと言う人でも飲めてしまうかもしれませんね。

 

小松菜の栄養素と効果とは?

先ずレシピをご紹介したところで、体に良い小松菜の栄養素をきちんと押さえておきましょう。また、小松菜にどんな効果かあるのかを知りたいと思いませんか?ここではそんな疑問をささっと解決していきたいと思います。

小松菜にはビタミンやミネラルが豊富!

小松菜はビタミンやミネラルが多く含まれている緑黄色野菜です。非常に栄養価が高いので積極的に食べてほしい野菜だと言えると思います。アクが少ないので野菜ジュースにしてもえぐいと感じる事は少なく、美味しく摂取することができるでしょう。

茹でて食べる場合は短時間でサッと茹でないとビタミンが流れ出てしまうそうです。せっかくビタミンを多く含んでいるのですから、それを最大限に摂取できる生野菜ジュースはもってこいの食べ方なのかもしれませんね。

それでは、どんなビタミンが含まれているかも見ていきましょう。

β-タカロテンが多く含まれている!

小松菜にはβ-タカロテンがとても豊富です。このβ-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用があると言われ、体を守ってくれるのです。また、視力を維持してくれたり、髪を綺麗に成長させてくれたり、呼吸器系を正常に働かせてくれる効果もあると言われています。

小松菜にこんなに素晴らしい栄養素が含まれているというのはびっくりしますね!

女性に嬉しい鉄分が豊富

女性は貧血になってしまう人が多い様な気がします。鉄分を積極的に摂取してほしいのですが、そんな時にも小松菜が一役かってくれると言う事を知っていますか?実は小松菜は鉄分が多く含まれていて、その量はほうれん草を上回っています。

また、レシピでも記載しましたが、みかんを一緒に食べると鉄分の吸収率が良くなります。こんな小技で、生野菜ジュースをおいしくしながら、さらに鉄分を効率よく吸収できるので、ぜひ試してみてください。

 

まとめ

小松菜メインの生野菜ジュースに初トライするならバナナやりんごを入れるといいと思います。小松菜をメインにした生野菜ジュース、小松菜の青臭さが目立ってしまうところですが、フルーツを加えることで一気に飲みやすくなります。慣れてきたら色々なバリエーションをご自分で開発してみてはいかがでしょうか。

また小松菜は栄養が豊富なので積極的に摂取してほしい食材だと言えます。特にβ-タカロテンや鉄分が多く含まれていて、抗発ガン効果や貧血予防にも一役かってくれるでしょう。美味しく健康にも良い小松菜を上手に食生活に取り入れることが出来ると良いですね。